99年度臺東縣廚餘堆肥品質提昇及原住民部落地區廚餘回收工作計畫
| 中文摘要 |
本工作團隊執行本縣「99年度臺東縣廚餘堆肥品質提昇及原住民部落地區廚餘回收工作計畫」。本計畫執行期程自99年7月12日至99年12月15日止，計畫工作內容執行情況摘要如下：
一、辦理廚餘回收再利用宣導說明會
截至12月15日止8場次廚餘回收再利用宣導說明會均已辦理完成，宣導人數共計370人，並回收問卷調查370份。問卷內容統計如下：受訪者性別以女姓居多佔了55.1%、年齡以40~60歲居多佔了37.6%、教育程度以國中以下居多佔了50.5%、目前職業以學生居多佔了36.8%、家中所產生的廚餘有分開貯存佔了84.1%、家中每日廚餘量約未滿0.3公斤居多佔了64.4%、廚餘回收方式交清潔隊垃圾車回收居多佔了59.7%、由環保局收運集中堆肥居多佔了34.9%。
二、辦理廢食用油回收再利用成肥皂製作研習會
截至12月15日止3場次廢食用油回收再利用成肥皂製作研習會均已辦理完成，參與人數共計88人。研習會當日課程共分為兩個部分，包括廢食用油製成萬用清潔劑及家事皂製作。藉由本研習會使學員了解原本造成環境污染之廢油可轉成再次使用之資源，變成環保清潔用品，希望值此機會提高民眾之環保意識。
三、媒體宣導
截至12月15日止地方有線頻道(跑馬燈)託播共完成6次(天)，每月播出1次(天)。而飛碟電台廚餘回收再利用廣播宣導期間為99年11月2日起至99年12月1日止，為期一個月。
四、設置簡易廚餘堆肥設備
三處簡易廚餘堆肥設備(都蘭國小、池上國中及均一中小學)皆已完工，並於計畫期間邀請具有廚餘堆肥經驗之學者或專家(林銳敏教授、盧志雄先生及許正一教授)至3處學校負責各6次之廚餘堆肥技術輔導及諮詢服務，輔導過程中常見問題包括：葉菜類生廚餘堆肥初期液肥產量不足、液肥顏色是否正常、廚餘含水量多少較為恰當、鼓風機通氣之時間長度如何、堆肥翻堆的時機及堆肥腐熟判斷等。
五、廚餘堆肥種植試驗
小白菜及空心菜兩期生長情形沒有顯著的差異，而空心菜之生長紀錄第二期作物各階段明顯較第一期作物生長快速。葉菜植物三種試驗中，使用廚餘堆肥及化學肥料之作物葉片生長較為茂盛。植體分析化驗結果顯示，葉菜植物全氮含量以使用化學肥料含量最高，顯示化學肥料之氮較易被作物吸收利用，但空心菜例外。全磷含量以使用廚餘堆肥含量最高，可歸因有機植肥料的施用減少磷被固定的機會，因而增加土壤有效磷，使得作物得以吸收利用。全鉀含量以化肥處理之植體鉀含量較高，這是由於化肥處理之鉀施肥量較其他2種處理方式高，使得土壤交換性鉀含量較高所致。
六、廚餘堆肥試驗
本計畫三種堆肥方式產生堆肥樣本之碳氮比(C/N)值以快速廚餘堆肥最高(平均約26)、機械好氧堆肥次之(約22)、簡易堆肥桶最低(約12)。快速廚餘堆肥因主要以電力加熱進行，全程僅約10日，醱酵分解未盡完全，因此碳氮比(C/N)值較高，其成品腐熟程度恐不高；另因台東縣堆肥場廚餘處理量近期增加，副資材加入比例降低，可考慮較長時間醱酵分解以期達完全腐熟；簡易堆肥桶法因進行較長時間之醱酵分解，因此其腐熟度則較高。
本計畫三種堆肥方式產生堆肥樣本之種子發芽率分別為簡易堆肥桶最高(平均約95%)、機械好氧堆肥次之(約84%)、快速廚餘堆肥最低(約81%)。雖然三種堆肥方式產生堆肥樣本之種子發芽率均達腐熟度限值(80%)以上，但簡易堆肥桶法之成品明顯有較好之腐熟度。
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| 中文關鍵字 |
廚餘堆肥;腐熟度;回收再利用
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