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112年度嘉義市餐飲業、民俗活動及露天燃燒空氣污染稽查管制計畫暨低油煙商圈輔導計畫

中文摘要 一、推動民俗活動燃燒減量與寺廟空氣污染減量措施 (一) 維護響應空氣污染自主管理之寺廟，本年持續維護161座寺廟響應 (包含民政處未登記寺廟12家)，使響應比例達100%。 (二) 本年宗教場所低碳認證經輔導總計收到7座寺廟，分別包含大福興宮、北門口上帝廟、玉龍宮、聖廟太元宮、奉天宮、慈龍寺、明賢宮；分別為佛教1座，道教6座，第二階段評鑑於9月22日執行，委員共3位分別由國立雲林科技大學環境與安全衛生工程系李經民退休兼任副教授、民政處及本局業務單位代表擔任，經複核審查7座寺廟均通過，並於10月19日由市長黃敏惠頒發認證標章予以鼓勵。 (三) 辦理民俗節慶推廣紙錢集中燃燒，統計本年度紙錢集中處理數量共522.676公噸，此外透過代金措施推廣，分別藉由以善代金66萬4,504元，每百元代替1公斤，總計6.6公噸，以米代金6,231份，每份代金米替代0.5公斤，總計3.12公噸；紙錢集中處理並包含代金措施替代紙錢重量共532.396公噸，相較作業目標280公噸，工作達成率100 %。 (四) 實施以善代金推廣，本年度分別結合清明節實施1場次以善代金推廣活動，推廣人數共154人，和中元節實施「中元環保普度月，以善代金抽黃金」，推廣人數共778人，總計932人，工作達成率100%；本年度累計響應金額達66萬4,504元，相較上年度響應金額38萬0,915元(全年)，提高74.5%；本年分別透過清明增加實體響應措施，使得整體金額相較上年提高74%，中元節藉由以善代金宣導和激勵活動，使響應人數較上年提高453%，響應金額提高63.4%，顯示實體活動補足以善代金推廣效果。 (五) 本年依照契約工作規範需求，製作代金米2,000份，除自行製作外，並輔導和邀請嘉邑城隍廟、九華山地藏庵、大天宮五穀王廟、北安宮、文財殿等5座響應，由本計畫製作2,000份，寺廟認養4,000份方式，總計製作代金米6,000份，工作達成率100%；本項代金措施藉由寺廟帶頭響應，達到減量效益，推廣民眾至寺廟參拜時，透過選擇具體之環保代金米，取代傳統紙錢，除提高民俗空氣污染減量措施宣導和曝光，也減少信徒燃燒紙錢所造成之空氣污染。 二、禁止農業廢棄物露天燃燒及推廣再利用 (一) 辦理第一期禁止稻草露天燃燒法令宣導說明會，會議於6月29日完成，邀請苗栗區農業改良場朱盛祺課長分享速效液態稻草分解菌田間應用和翻耕再利用作法說明，總計72位農民參加；並有4位農民領取液態腐化菌進行試用；於11月2日配合農牧科辦理之第二期宣導會，有35位農民領取液態腐化菌進行試用，預計兩場次可改善3.38公頃農地，工作達成率100%。 (二) 第一期及第二期去化管道調查應於6月至7月及10月至11月期間辦理，112年截完成荖藤、新店、北新、下埤、大溪、北湖、港坪、頭港、紅瓦等九里共652筆農地地號調查，調查面積共147.66公頃，工作達成率100%。 三、推動露天燃燒空氣污染管制 (一) 針對寺廟神壇及露天燃燒陳情案件辦理稽查和巡查作業，年度作業目標為250件，統計本年計畫期間1月1日至12月15日止，處理稽巡查案件共計279件，工作達成率100%，當中包含稽查62件，巡查217件。 (二) 本年處理露天燃燒陳情稽查件數62件，案件數與110年同期85件和111年度112件，分別減少27%和44.6%，顯示露天燃燒污染行為已受到管控並逐步減少；依照燃燒地區統計，本年度陳情3次以上之里別數量僅3個里，相較111年12個里，里別數量減少75%，顯示本市露天燃燒民眾陳情方面具改善趨勢。 (三) 為避免農民採用露天燃燒方式處理稻草造成空氣污染，第一期稻作收割期間6~7月及第二期稻作收割期間10~11月，對稻草種植區域規劃實施「鷹眼任務」空拍巡查作業，本年度第一期稻作收穫期(6月、7月)，分別巡查北新里、荖藤里、新店里、北湖里等四里；第二期稻作收穫期間(10~11月)，分別巡查北新里、荖藤里、新店里、北湖里等四里，共21點次，面積1389.75公頃，工作達成率100%。 四、推動餐飲業油煙污染防制及減量作為 (一) 辦理餐飲業空氣污染防制設施管理辦法管制作業，本年度新設餐飲業者經現場調查80家，均未達符合管理辦法列管規模餐飲業；針對110年清查符合列管餐飲業者共計10家，分別為百貨公司3家、婚宴會館3家、飯店2家及一般餐飲業2家，實施每月定期查核、追蹤列管之餐飲業者是否落實執行，本年度共查核12家次，查核比例100%，經檢視集氣和維護紀錄規定，均符合管理辦法要求。 (二) 辦理餐飲業基本資料調查作業，持續修訂餐飲業現場查核及法規符合度紀錄表，工作達成率100%。本年度總計完成調查既設業者207家，工作達成率100%；新設業者完成80家，工作達成率100%。 (三) 經調查既設、新設登記餐飲業經營類型，營運中的新設餐飲業總計80家，經營類型以中式45家最高，佔56%，其次為日11家，佔14%，再其次分別為早餐店12家，佔15%，西式和速食分別5家及3家，共佔10%，整體新設以中式、日式和早餐店較多，佔整體新設業者85%；既設餐飲業207家，經營類型以中式為主，有120家，佔58%，第二為日式29家，佔14%，第三為早餐店26家，佔13%，第四為其它餐飲15家，佔7.3%，第五為西式10家，佔4.8%。餐飲類型分別以中式、早餐店、日式和西式，為四種主要餐飲型態，比例高於八成。 (四) 經調查既設、新設登記餐飲業各類餐飲，有裝設集排氣系統者，既設佔85%，新設佔80%，以新設高於既設，且新設設置集氣比例相較上年74%提升，顯示新設業者於空氣污染防制和改善上，觀念有提高；既設業者本年設置比例亦較上年79%增加。 (五) 統計近年(108~112年)污染防制設備裝設概況方面，有裝設污染防制設備業者，既設餐飲業裝設比例自108年至112年順序分別為72.8%、73.7%、55.3%、80.7%、96%，新設餐飲業裝設比例自108年至112年順序分別為85.3%、61.8%、56.5%、73.6%、95%，顯示裝設比例於既設、新設餐飲均高於九成，為近五年最高，後續宜保持並推廣。 (六) 本年度分別搭配餐飲業職業工會、東吳高級工業家事職業學校餐飲科，實施餐飲業油煙污染防制講習，總計共完成2場次，宣導人數223人，工作達成率100%。 (七) 執行餐飲業陳情稽巡查，統計本年度共完成稽巡查557件，工作達成率100%，各項案件包含一般巡查277件、陳情稽查(含檢測) 159件和複查121件，經稽查後總計列管98案應改善案件，共87家完成改善，13家仍在改善，整體改善率88.7%。 (八) 辦理餐飲業油煙、異味污染防制輔導作業，本年度作業目標為50家次，本年共完成輔導52家次，工作達成率100%，輔導目標應新設餐飲業輔導目標15家，共完成15家，比例100%；輔導後由本計畫追蹤改善進度，本年度總計共47家的輔導業者完成改善，改善完成率90.4%，尚未改善5家業者，建議納入下年度持續追蹤。 四、配合執行空氣品質不良或嚴重惡化時之管制措施 本年度餐飲業空品不良巡查總計接獲通報176次，並配合實施餐飲業空品不良巡查176次，且於通報後查核計實施176家次；露天燃燒空品不良巡查接獲通報81次，並配合實施81點次，巡查地區包含紅瓦、北新、鹿寮、盧厝、大溪、興村、港坪、頭港、北湖、頂庄及新店各里，皆未發現露天燃燒行為。 五、辦理2023年世界環境日大型宣導活動 (一) 本年協助辦理2023年世界環境日大型宣導活動，活動細部規劃書由本計畫於4月14日提交，環境保護局於4月25日核備，符合工作項目應於4月17日提交規定，達成率100%；核備後之影展活動期程分別於5月24日辦理開幕記者會、5月27~28日辦理系列影展票券兌換、6月4日辦理開幕首場，至6月24日期間共放映4部影片、並在6月4日至6月25日期間藉由環保局臉書粉絲專頁，辦理「減碳X減污愛地球，環保知識大挑戰」抽獎活動，並於8月4日提送成果報告，工作達成率100%。 (二) 「守護生態I + 1–永續環境義起來」世界環境日系列影展，活動記者會於5月24日，假嘉義市政府前廣場辦理，記者會活動特別邀請黃敏惠市長、影片「山椒魚來了」麥覺明導演、行政院農業委員會林務局嘉義林區管理處 張岱 處長、荒野保護協會嘉義分會 輔導分會長 周明煌、佛教慈濟慈善事業基金會 黃雅慧 合心環保幹事、In89豪華影城 主管 陳采岭及本市環境保護局李佳禾 局長蒞臨，為活動代言致詞，共同揭開活動序幕。 (三) 影展放映活動，首場放映活動於6月4日開始，假嘉義市In89豪華影城辦理，開幕影片「山椒魚來了」，邀請環境保護局李佳禾局長蒞臨致詞，並和貴賓揭開影展活動序幕，系列影展至24日結束，票券總計發放770張，參與民眾共630人，出席率81.8%，具一定水準；閉幕影片「守護黑面琵鷺」於24日辦理，邀請梁皆得導演蒞臨，和民眾一起觀影並座談，再次推廣和宣導守護生態環境的重要。 (四) 世界環境日活動推廣上，特別結合環保局臉書粉絲專頁，辦理「減碳X減污愛地球，環保知識大挑戰」線上抽獎活動，活動總計觸及6,107人，分享302次，按讚人數661人次，具一定宣導效果。 六、宣導空氣污染相關環保新聞議題 本年度配合各項宣導活動發布環保新聞稿目標共4則，當中見報至少2則，本年度配合各項宣導活動提供環保新聞稿4則，工作達成率100%，見報4則，見報目標符合率100%。當中以配合世界環境日發布「響應世界環境日「山椒魚來了」，嘉市邀您行動護地球」新聞宣導效果最佳，分別獲得中時新聞網、自立晚報、中央通訊社網站、新新聞等網路新聞登載；此外各則新聞透過嘉義市環境保護局臉書社群發布貼文訊息，4則臉書貼文均達到100讚以上，達到工作目標，臉書社群總計觸及54,101次，按讚2,314人，分享605次，達到宣導和活動議題曝光效益。
中文關鍵字 民俗活動空氣污染減量管制、露天燃燒空氣污染減量管制、餐飲業空氣污染減量管制

基本資訊

專案計畫編號 經費年度 112 計畫經費 4500 千元
專案開始日期 2023/01/01 專案結束日期 2023/12/15 專案主持人 簡嘉霈
主辦單位 嘉義市政府環境保護局 承辦人 潘秋凡 執行單位 瑩諮科技股份有限公司

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期末報告 2_112y_期末報告_定稿_內文(修正+英摘).pdf 60MB

Chiayi City Catering Industry Air Pollution Inspection and Control and Low Oil Fume Business District Counseling Project,2023

英文摘要 The main content of this project included air pollution emissions investigation at temples and altars, pollution reduction promotion, open burning air pollution control operations and catering industry air pollution control operations. The results of the implementation report are summarized below： A. The Investigation of air pollution emissions at temples and altars and pollution reduction promotion. I. Temple implement air pollution management：This year there are 161 temples implementation of air pollution management in Chiayi City. Temple implementation of pollution control has 149 government units registered, accounting for 100% of the total temple. II. Promote with Civil Affairs department this year there are 7 temples obtain low-carbon certification, including 1 Buddhism temples and 6 Taoism temples. III. With the promotion of social welfare contributions, instead of burning paper money, reduce air pollution. During the Tomb Sweeping Day and Chungyuan Festival events, holding 7 promotional events, statistics and donations amounting to TWD 664, 504 (including convenience store Interactive kiosk). IV. The alternative to joss paper burning, providing 6,000 pack of rice instead of joss paper ,2,000 pack of rice by this project；4,000 pack of rice by local temples . V. Handle joss paper burning activity in 2023, from January till December, after activity statistics, total combustion 522,676 kilograms of joss paper. B. Open burning air pollution control operations. I. Implementation of open burning control efforts, this year has been completed 279cases, including 62 audit cases and 217 patrol cases. II. this year has been completed 62 audit cases(entire year), including 72% general open burning, 26% religion open burning and 2% other open burning, decrease 24.1% than last year. III. Open burning air pollution control technology advocacy conference about rice straw liquid decomposition bacteria, respectively, in June 29 finish the activity. IV. Implement the Hawkeye plan, this year has been completed 21 spots ( 1,389.75 hectares) UAV aerial patrol work during the rice harvest. V. The Investigation of rice straw process management was 147.66 hectares during the rice harvest. C. The restaurant industry air pollution control operations. I. The Investigation of 287 restaurant industry air pollution control. 96% new restaurants had facilities, while 95% existing restaurants had facilities, indicating that most of restaurants had pollution prevention and control concepts. II. Holding promotional events with the Public Health Bureau for restaurant industry craft unions and Private Dong Wu Senior Industrial Home Economics Vocational Ｈigh School , promoting the concept of food fumes prevention and control, a total of 223 people were present. III. Executive catering petition air pollution control, control efforts as of Deceber,5 checks have been completed, including 154 audit cases, 277 patrol cases and 87 review cases. After tracking 88.7% cases have been improved. Implemented the restaurant's fume pollution control counseling and improved, completed 52 cases. After the counseling, all completed improvement.
英文關鍵字 temples and altars air pollution control, catering industry air pollution control, open burning air pollution control